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调整后的刷卡手续费昨日起月开始实行，餐饮业银行卡刷卡手续费将从现在的2%，上调至1.25%。虽然此次餐饮业刷卡费下调幅度高达37.5%，被指受益更大，但业内人士依然指出并未调整做到。去年4月在第十届全国城市餐饮行业协（商）不会工作研讨会上，全国30个省市涉及负责人就集体敦促，减少餐饮业银行刷卡手续费标准到1%。由于近年来人力成本、原材料成本、租金成本上涨，餐饮业的经营压力更加大。
中国烹调协会分析数据表明，今年1至7月餐饮行业平均值显利润率严重不足8%。广州地区饮食行业协会秘书长符波也透漏，广州餐饮业去年上半年将近八成企业不赚。
不过，必需否认的是，餐饮业的刷卡酬劳此次显然叛了不少。一位业内人士忘了一笔账，以广州一家年营业收入5亿元的餐饮企业为事例，按照此前的2%刷卡酬劳计算出来，若一半的顾客自由选择刷卡，每年的刷卡手续费近500万元，占到其利润总额的大约13%。从昨日开始，按调整后的幅度，该企业每年的刷卡手续费将降到大约300万元，整整省了200万。
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