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“桃金娘，广东人叫山稔子，根祛风除湿，活血通络，发散止泻，活血白花。配上肉类，有增香去腥起到。
” 食材明细主料鸭肉500克桃金娘根30克辅料油15克盐适量鸡精1克胡椒粉2克糖10克姜20克黄桅子2只八角2只桂皮5克花椒3克香叶3片干辣椒5克原味口味不得而知可玩性桃金娘根蒸鸭肉的作法步骤1把鸭肉清除整洁。2鸭肉入锅干炒。3炒香后把鸭肉盛起。4锅里重新加入水、油、白糖，还击油炸。
5重新加入鸭肉和所有辛香料炒香。6龙骨，调到适度盐、胡椒粉垫上锅盖蒸。7蒸至熟识时大火收汁，下鸡精，高汤淋上香油，拣去桃金娘根。
8装盘。
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