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1土豆去皮切片可用2锅中放油，油温7成热的时候敲葱花,土豆片油炸1分钟。3敲2大勺老干妈的辣酱，盐，鸡精。4炒到味都不吃进来（讨厌脆点的土豆可以必要就出锅了，要是面一点的土豆可以敲一点水油炸一下）。
最后马利亚上点香葱才可。
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